Résumé : Les bandes dessinées biographiques ne sont pas légions mais celles sur un grand chef étoilé sont encore plus rares. Christophe Blain a suivi le chef étoilé Alain Passard (L'Arpège à Paris) pendant 2 ans de ses fourneaux à ses potagers. En bon observateur il livre un portrait passionnant de ce chef passionné. Les anecdotes de cuisine sont émaillées de recettes au menu du restaurant, illustrées bien entendu. Un délice qui donne envie d'aller essayer la carte ! Aucune indigestion au menu !