En cuisine avec Alain Passard
Auteurs   Blain, Christophe (Auteur)
Passard, Alain (Auteur)
Editeur   Gallimard
Lieu Edition   Paris
Année Edition   2011
Collation   n. p.
Format   30 cm
ISBN   978-2-07-069612-3
Langue Edition   français
Catégories   BD
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Réservation
SiteNuméroCoteSectionEtat
Médiathèque centre ville 4000000006093 BD BLA EAdulte / Centrale / AdulteDisponible à Médiathèque centre ville
Résumé : Les bandes dessinées biographiques ne sont pas légions mais celles sur un grand chef étoilé sont encore plus rares. Christophe Blain a suivi le chef étoilé Alain Passard (L'Arpège à Paris) pendant 2 ans de ses fourneaux à ses potagers. En bon observateur il livre un portrait passionnant de ce chef passionné. Les anecdotes de cuisine sont émaillées de recettes au menu du restaurant, illustrées bien entendu. Un délice qui donne envie d'aller essayer la carte ! Aucune indigestion au menu !