Gilles Pialoux, né le 26 août 1956 à Nîmes, est un chercheur-clinicien français. Il est professeur à l'université Paris-Sorbonne, chef de service des maladies infectieuses et tropicales à l'hôpital Tenon et vice-président de la Société française de lutte contre le sida (SFLS).

Rédacteur en chef du site vih.org^, et de la revue Transcriptases, il est l'auteur de Nous n'étions pas prêts : Carnet de bord par temps de coronavirus.